Blandicia & Nikoleos' Blog

"La corde à trois brins ne rompt pas facilement" Eccl 4:12

Gâteau d’anniversaire 7 août 2015

Filed under: Cuisine — blandicia @ 19 h 03 min
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Gâteau d’anniversaire

Filed under: Cuisine — blandicia @ 6 h 55 min
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Pour E, 2 ans, j’avais réalisé un gâteau d’anniversaire hello kitty, on avait distribué aux enfants des dessins à colorier sur le thème d’hello kitty (des modèles en version filles (fleurs etc) et garçons (voiture, avions).

La recette du gâteau au chocolat:
dans le livre « Les meilleurs choco-délices 40 recettes à déguster », écrit par christophe felder aux éditions minerva, recette p12 « le gâteau de Lucie ». Sinon un simple moelleux au chocolat (chocolat noir à 70% de cacao de préférence) ira très bien.
Surtout éviter le fondant car on ne pourrait pas bien y étaler la pâte à sucre dessus au risque d’écrase le gâteau…

J’ai acheté la pâte à sucre blanche, mon époux l’a étalé (je n’y arrivais pas j’étais enceinte et forcer pour l’étaler me faisait pas au ventre!)
Ma fille E. a fait les boulettes de pâtes d’amande pour décorer, j’ai découpé les autres décors dans la pâte d’amande, mon époux a étalé et placé la pâte à sucre sur le gâteau. Exceptionnellement on avait acheté des bonbons pour la fête et on en a mis pour la déco. Et aussi des cerises confites pour faire le collier.

les photos:
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la trousse de beauté au naturel 3 avril 2015

Filed under: Cosmétique — blandicia @ 20 h 43 min
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économique, écologiques : voici des produits sains et vite rentabilisés, du bio, du bon pour le corps la santé et qui préservent l’environnement (pas de produits issus de la pétrochimie etc)

les masques:
argile verte (peaux grasses ou à tendance acnéique)
argile blanche (peau sensible ou mixte)
argile jaune (peau sèche ou très sèche)
gel d’aloe vera

les gommages:
pour le visage avec de la poudre d’amande, du sucre sur une base de gel d’aloe vera ou d’huile végétale appropriée au type de peau)
pour le corps avec du sel ou du mare de café, et de l’huile végétale appropriée au type de peau

lavage mains, visage et corps:
avec un savon approprié à chaque zone et type de peau, de sensibilité etc
eau florale adaptée pour le visage

cheveux:
lavage au savon (fleur de shampooing par exemple) approprié au type de cheveux
soin à l’argile (rhassoul si cheveux très gras), au miel, à l’huile végétale selon situation lorsque nécessaire

hydratation nourrissante du corps:
eau florale choisie selon type de peau
beurre de karité
baumes maison
cold cream maison

lèvres: beurre de karité: beurre de cacao cosmétique, miel local.

maquillage : bio de préférence

 

Livres de recettes pour le fait-maison 28 mars 2015

Filed under: Cuisine,Littérature — blandicia @ 8 h 30 min
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Voici une liste de livres de recettes qui sont utiles pour le fait-maison.
La plupart des livres m’ont été offert par ma famille (au courant de mes fabrication maison).

– Pains (spécial machine à pain), de Ulrike Skadow, Editions Solar

– Je fais les conserves, de Ginette Mathiot, Editions Albin Michel (livre datant de 1970) on doit surement trouvé des équivalents à l’heure actuelle.

– Crèmes brûlées, de José Maréchal, Editions Hachette

– Yaourts, de philippe Mérel, Editions Hachette pratique

 

Pain et brioche maison 14 mars 2015

Filed under: Cuisine — blandicia @ 17 h 03 min
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Depuis que j’ai une machine à pain (achetée 20euros d’occasion en état quasiment neuf) je fais le pain et brioche maison.
J’en suis très satisfaite et toute la maisonnée aussi.
Je revois ma fille ainée s’exclamait en me voyant sortir le pain de la machine « oh du pain! humm ! »
C’est économique, goûteux, pratique (touts les ingrédients sont toujours présents dans les placards car ils sont des ingrédients de base), pas de nécessité de prendre la voiture pour aller chercher du pain (on habite en rase campagne…), la bonne odeur du pain et des brioches se dégage dans la maison.

Voici les recettes que j’utilise.

Pain complet:
325g d »eau tiède
1 sachet levure de boulanger en poudre (éviter si possible l’addifitf E491)
3 pincées de gros sel
une pincée de bicarbonate alimentaire
500g de farine préparation pour pain complet maison

variantes: aux noix, aux cacahuètes, aux graines de pavot, aux céréales, aux olives, à l’huile d’olive, à la figue etc

Brioche moelleuse
325g de lait entier
1 sachet levure de boulanger en poudre (éviter si possible l’addifitf E491)
1 pincée de gros sel
125g de beurre
50g de sucre complet
50 g de sucre
une pincée de bicarbonate alimentaire
350g de farine préparation pour brioche maison
arôme naturel de fleur d’oranger ou de vanille

variantes: aux pépites de chocolat, aux noisettes, aux raisins secs, aux fruits séchés, aux amandes etc

 

Bocaux maison 9 février 2015

Filed under: Cuisine — blandicia @ 14 h 39 min
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Recette compote de pommes maison:
ingrédients:
1kg200 de pommes toutes variétés
200 g de sucre en poudre
arôme naturel de vanille

Réalisation:
Laver puis éplucher les pommes, enlever le trognon. Les couper en fins quartiers.
Mettre dans une cocote en inox avec le sucre, arroser d’un long filet d’eau et l’arôme naturel (ou la gousse) de vanille.
Faire cuire à petit feu ou écrasant les morceaux.
Faire bouillir. Mettre en pots (au préalablement désinfectés).
Stériliser (faire bouillir les pots recouvert d’eau dans une cocoté propre pendant 45minutes). Attention, se protéger et sécuriser l’environnement pendant ces étapes.

Recette compote de pommes/oranges maison:
ingrédients
2kg de pommes grany smith et golden
la pulpe de 12 oranges (récupérée lors de la confection d’un jus d’orange maison)
250kg de sucre
un filet de caramel

Réalisation:
Laver puis éplucher les pommes, enlever le trognon. Les couper en fins quartiers.
Mettre dans une cocote en inox avec le sucre, la pulpe d’orange, le caramel arroser d’un long filet d’eau et le filet de caramel.
Faire cuire à petit feu ou écrasant les morceaux.
Faire bouillir. Mettre en pots (au préalablement désinfectés).
Stériliser (faire bouillir les pots recouvert d’eau dans une cocoté propre pendant 45minutes). Attention, se protéger et sécuriser l’environnement pendant ces étapes.

Pâte à tartiner originale:
recette trouvée ici: http://heureusemaman.over-blog.fr/2014/12/panier-gourmand-de-noel-pas-cher-pour-les-gourmands.html

Confitures (idées selon la saison)
kiwi/citron
orange/cannelle
courge/vanille
carotte/pomme/cannelle
de noel (orange, citron, pomme, anis étoilé infusé, cannelle, vanille)
figues
tomates/citron

 

Gelée nettoyante nutritive visage 21 novembre 2014

Filed under: Cosmétique — blandicia @ 8 h 06 min

Cette gelée nettoyante, assainit (anti-acné), assouplit, la peau, resserre les pores en douceur, et laisse une sensation de fraicheur.
Réalisée sans huile essentielle!

Cette préparation a pour caractéristiques :
grâce à l’EEP: antibactérien et antifongique
grâce au gel d’aloe verra: rafraichissante, anti acné, anti cerne, nourrissant
grâce à l’eau florale de lavande, anti-acné, parfume
grâce à l’huile de noyaux d’abricot: assouplit, hydrate, lisse
grâce à la glycérine : nettoie et protège contre le froid

Ingrédients:
140ml de gel d’aloe verra
15 ml d’eau florale de l’avande
30 gouttes d’Extrait de pépins de pamplemousse EPP.
15 ml de glycérine
15 ml d’huile de noyaux d’abricot
Recette:
Mélanger au fouet dans un saladier propre, tous les ingrédients. Ajouter en dernier l’EPP. Verser dans un flacon pompe propre et étiqueté. Secouer comme un shaker le flacon avant utilisation afin d’avoir une solution homogène.

Utilisation : A appliquer le soir sur le visage préalablement démaquillé, nettoyé, propre et sec, à l’aide d’une lingette par exemple. Ne pas mettre dans les yeux!Rincer à l’eau claire après avoir laisser poser 10min par exemple. Puis appliquer une eau florale de rose.